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明日の仕上げは少人数でできるよこの日の放課後にちょっとしたトラブルがあった。親友の一人であるマゴメ君、通称ノビタアとぼくが、些細なことでやり合ったんだ。発端はこうだ。どれも普通に美味しかった次いで、島エビ、上ロースこちらはかなりの美味、特に島エビのプリプリ感は最高でしたそして、締めに特選カルビ、特選ロースこの日は、なかなかお目にかかれない程素晴らしいロースだとの事で、食べ方をわざわざ確認にいらしゃいましたもちろん、石垣塩でカルビもロースもいただく事に。ついでにここで焼き網を交換ご丁寧にも、しっかり温まるまで待ってから焼いて下さいと案内していただき、はやる気持ちを抑えて、肉を観察特選カルビは、肉の束のまわりを油がサーっと囲んで網目を描いていて、なかなかのバランス特選ロースは霜降り具合がはんぱなく、肉も薄っすらピンク色をしており、一目で良いランクとわかる程いざ焼いてみると、どちらもさっと炙る程度でしっかりと焼き目がつき、サクッとした歯ごたえかつ口の中でとろけてしまう程の柔らかさ。油の甘みがいつまでも舌に残る最高の肉でしたドリンクメニューが少なめですが、肉は特選以外でも、十分満足出来る美味しさで、値段も普通の焼肉屋さんですしかし、是非とも特選ロースを食べていただきたいお店だと思います。.
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