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例えば、秋より冬いっぱいにかけて玄海で育った地産のあら料理やふぐ料理が味わえ、五島産あるいは済州島で獲れた真鯖などの青魚や対馬産の小牡蠣の酢の物など自然がおりなす旬の旨さは一度食べれば忘れられない。 使われる食材はすべて国産で、大将みずから探し当てた野菜や魚介類を仕入れる。 「食べ物は記憶に残り、美味しいものを食べると、またそれを食べようと足が向く」と話す大将。
そこでハワイにおけるuggの代表的な取扱店をご紹介しましょう！まず有名なのがアラモアナ・センター（ニーマン・マーカス、ノードスロームの靴売り場）へ行ってみましょう。uggはもちろんの事、季節を問わずブランドの靴の品揃えがとても豊富です。もう一つ有名どころとしてワードセンター（ノードスローム）にもuggのブーツが沢山置いてあるそうですので是非行かれてみて下さい。.
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