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. ドミニカの国旗色を配したワンプレートランチ。 日替わりの肉の煮込み、アロスブランコ（ドミニカの白ごはん）、野菜サラダを盛りつけがひと皿に盛られ、またアビチュエラ（インゲン豆の煮込み）が別皿で付いてくる。このアビチュエラをごはんにかけるのがドミニカ式と知ったのは食後のこと。
さて、コンロですが、煙が出ない点は特にカップルや小さいお子さんが居るファミリーには良いと思いますが、我々の様な粗野や輩にはかえって寂しく感じられましたジュージュー音がしないのも寂しさを増幅させます焼肉は、ジュージュー音を聞きながら、煙に巻かれたり、時に火柱を上げながら、汗を垂らして食べるのが醍醐味かなと。特にホルモンは、激しい煙とホルモンから滴り落ちる脂から立ち昇る炎、パチパチ弾ける音によって、原子的な本能がかきたてられるからこそ美味しく食べられるという事を痛感。何事も様式美はやっぱり大事かも。.
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